Madeleine kakor

Har alltid älskat små kakor och dessa är ju som sockerkakor i miniformat.Man kan göra väldigt mycket för att lyxa till dem.Doppa hela/halva i choklad.Toppa med kokos,strössel,florsocker mm.Madeleine kakor heter dessa och dem är för söta,ser ut som små segelbåt om man vänder på dem.Perfekta till barnkalaset då kan man stoppa i en tandpetare och klippa ut ett trekant och fästa på

tandpetare så är det plötsligt en segelbåt,eller varför inte till dopet och ha nån glasyr över.

Ja dessa kakor kan man nog ha till alla tillfällen för så fina är dem.

Ingredienser:
75 g mjukt smör
0.75 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker                 
2ägg
1.5dl vetemjöl
1tsk bakpulver
1st citron,skal (ekologisk)

Gör så här:
1.Sätt ugnen på 175 grader.

2.Vispa smör, strösocker och vaniljsocker och rivet citronskal krämigt i en bunke.

3.Rör ner äggen.

4.Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd ner det i smeten.

5.Smörj och bröa Madeleineformen.

6. Fördela smeten i formen.

7. Ställ formen i mitten av ugnen på ett ugnsgaller.

8. Grädda till gyllene kakor, i cirka 10 minuter.

Receptet är Leila Lindholm